【網購人氣商品】頂尖咖啡師給新手的入門讀本：成為咖啡行家＋晉級咖啡達人(附DVD)~暢銷書籍
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作者： 小池美枝子
新功能介紹- 譯者： 謝佩芙
- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/10/24
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
鋒面又要來了！ 這天開始又濕又熱高溫32度
又要開始下雨了！週六(6月1日)開始一連3天，有鋒面會在台灣北部海面，呈現近似滯留的狀態，會對北部、東北部帶來短暫陣雨或雷雨；其他地區也會有局部短家電產品推薦暫降雨。氣溫方面受到南風影響，中、南部地區高溫甚至可以達到32度。
這道鋒面將會使天氣不穩定，尤其週六中午過後因熱力作用，降雨會較為明顯；中部以北、東北部地區及南部山區，則可能會有局部大雨發生。「天氣風險 WeatherRisk」粉絲頁則指出，這一波的午後雷陣雨，雨勢又快又急，提醒民眾出門記得攜帶雨具。
明日的天氣則與今天類似，不過水氣比今天更少，天氣會更加晴朗，但午後雷陣雨的狀況反而會比今天更加明顯，到了週六雖然鋒面接近會帶來雨勢，但目前看來並不會直接南壓整個台灣，而南風吹進台灣也會造成各地天氣偏暖偏熱，北部高溫可達30度，中、南部中午高溫甚至會來到32度。
下週二(6月4日)開始鋒面逐漸往北移動、離開台灣，南部地區受到西南部影響，會有局部短暫雨，其他地區則為多雲到晴的天氣，但午後還是易有短暫雷陣雨發生；東部地區則可能會有焚風、金門馬祖易有局部霧或低雲影響能見度，提醒搭機民眾留意航班資訊。
兒童「易胖」體質養成 冰箱存糧是關鍵
喝水呼吸也會胖！難道是基因惹的禍？面對兒童與青少年的肥胖問題，近六成家長存在「遺傳論」迷思！晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師表示，根據瑞典研究證實，兒童與青春期的脂肪細胞數量控管，才是不可逆的易胖體質形成與否的關鍵。專家指出，家長準備的家中存糧種類，與兒童肥胖有高度關聯。
為何有些人不易變胖？有些人努力減肥卻深陷溜溜球效應？ 趙函穎指出，人體內堆積的脂肪量由脂肪細胞數量與脂肪細胞體積共同決定。過去談減重大家關注透過運動與飲食，降低脂肪細胞內的脂質存量、減少細胞體積，卻忽略的脂肪細胞數量對易胖與否的影響性。
根據瑞典研究指出，脂肪細胞在童年與青春期在體內不斷增加，是決定體內脂肪存量的主要因子。體內脂肪細胞數量在8-18歲會持續增加，成年（20歲）後無論胖瘦，體內脂肪細胞的更新率則維持在每年8.4％左右，脂肪細胞總量不再有大幅變動。
趙函穎說明，當脂肪細胞數量越多，形成易胖體質的機率也會大大增加。因此，監控家中存糧類型，減少孩子成長期高糖、高脂、高熱量食物攝取，是避免成長期脂肪細胞暴增，預防成年易胖體質的關鍵。
根據「家中存糧＆孩童生活型態調查」顯示，因擔心孩子放學／餐間肚子餓，超過9成的家長有在家中囤積存糧的習慣，但有高達8成的家長即使擔心孩子可能有易胖體質問題，仍在家中準備了洋芋片、巧克力、泡麵等糖分、脂肪、熱量偏高的存糧。調查也顯示，BMI超標孩童家中最常見的存糧TOP3分別是洋芋片、冰淇淋、泡麵；正常體位孩子偏好的存糧TOP3則是豆漿、水果、鮮乳。
「杜絕肥胖問題，應該從飲食習慣養成做起」趙函穎提醒，唯有透過改變家中存糧結構的「纖冰箱計畫」，協助孩子養成運動習慣，才能打造健康生活型態，避免孩子成長期脂肪細胞數量的爆增，導致不可逆的成年易胖體質。
「纖冰箱計畫」存糧補貨有3原則
1.健康又能提供快速飽足感，避免過度進食。
2.營養成分符合基礎成長能量需求ex優質蛋白質。
3.能補充兒童平日飲食易缺乏的營養素 ex纖維質。
（畢翠絲／台北報導）
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