【經典商品】Cold Brew冷萃咖啡：掌握精品咖啡新潮流的基本方法，從挑豆、研磨、基本器材到萃取，進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
【重點特色】★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流，風味清新、符合無負擔健康概念，書中從挑選咖啡豆開始介紹製作冷萃咖啡的基礎方法及器具，無論是剛入門或熟悉其他咖啡製作方法的人都能輕鬆上手。
★詳細解釋在咖啡冷萃過程中，每個標準流程步驟所代表原理和意義，只要能掌握這些關鍵，適時依據不同的條件適當調整，就能萃取出自己喜歡、想要的味道。
★冷萃咖啡是一種新式的方法，所以沒有太多的限制，能以各種方式品嘗，無論是甜點、調酒都能大膽運用，書中提供超過35種食譜及配方，不僅刺激你對咖啡的想像，也擴展你對咖啡的享受。
【內容介紹】
◎咖啡很難懂很專業嗎？
從挑豆到冷萃製作，輕鬆上手，自己的咖啡自己做
◎冷萃咖啡器材看起來很複雜，會很難做嗎？
CP值爆表經典商品專家級的萃取方法step-by-step大公開
網購人氣產品◎冷萃咖啡不是拿來喝的嗎！？
網路熱賣商品不可思議的搭配手法、從咖啡到雞尾酒、甜點等升級版配方，一定要試試
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冷萃咖啡帶有溫和的甜味、酸苦味低，隨著自然無負擔的健康概念，開始席捲全世界。身為《咖啡因》（Caffeine）雜誌編輯的作者，將帶大家了解基本咖啡豆的產地與風味，學會搭配5種咖啡冷萃法，就能隨時隨地來上一杯新鮮香醇的好咖啡；你可以利用冷萃濃縮液輕鬆迅速變出早晨第一杯咖啡，悠閒地煎一盤咖啡法式吐司，或以香辣咖啡荷蘭醬搭配早餐展開充滿活力的每一天，午后品飲冷萃冰咖啡配上提拉米蘇提神醒腦，晚上來杯清酒咖啡馬丁尼或奈洛比沙瓦為一天畫下微醺的句點。
無論是哪種咖啡迷，偏好鮮明或清淡風味，或是富有實驗精神、喜歡探索新風味，冷萃咖啡都不會令你失望，很快就能掌握基本技巧，變化出更多個人專屬配方，為生活增添更多樂趣。跟著本書一起愛上冷萃咖啡吧！
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【沁涼推薦】
吳則霖（2016世界咖啡大師冠軍）
許吉東（咖啡大叔／《烘一杯好咖啡》作者）
蘇彥彰（《咖啡賞味誌》作者／法式餐飲與咖啡顧問）
冷萃咖啡是一種在家也很容易操作的沖煮方式，結合上咖啡調酒又更增添了趣味。──吳則霖
冷萃慢滴，美好的風味值得耐心等待，現代人的生活太忙碌，請放慢腳步，讓我們一同來品嚐這用時間醞釀出來的琥珀色。──許吉東
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商品訊息簡述:
作者： 克蘿伊．卡洛（Chloë Callow）
新功能介紹- 譯者： 梁禎
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
關稅戰烽火遍地 川普得意核心幕僚跳腳 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
美國總統川普。美聯社 分享 facebook 美國總統川普關稅戰遍地烽火，從墨西哥到中國無一倖免，他今天推文替自己所為辯護，說「關稅誠然是個美麗的字眼」；但包括女婿與美國貿易代表等核心幕僚都為此跳腳。川普今天推文連發，先是說美國對2500億美元中國貨品加徵25%的關稅已讓中國付出沉重代價，將靠對貨品補貼、貶值貨幣硬撐，當地外企開始出走，又說是國內蠢政客先前讓墨西哥帶走大量公司與就業機會，一旦對墨西哥貨品加徵的關稅調至更高，墨國當地的美企就會回歸。. } }); } ● 川普洋洋得意 美股卻已一瀉千里他還推文道：「當你成為外國紛網路人氣產品top10紛掠奪、欺騙的『撲滿』多年，關稅這字誠然是個美麗的字眼！其他人必須公平並懷著敬意對待美國－我們不再是個像過去般的傻瓜了。」貿易緊張擴大，使過去幾週資產價值縮水。標普500（S&P 500）指數已從5月初的歷2018熱門產品選購指南史高點狂瀉6.5%，來到今年最差；道瓊工業指數也迎來第6個單週下滑，為2011年以來最長。知情人士透露，川普決定對全部墨西哥銷美貨品加徵5%關稅，並將此當成落實競選承諾的美墨邊牆資金來源。但川普拿關稅來嚇阻墨西哥移民湧向美國，已讓部分自己人跳腳。● 女婿與核心幕僚都勸不動正出訪中東的川普女婿庫許納（Jared Kushner）特別打電話回國，稱片面對墨西哥加徵關稅，恐危害美國與加拿大、墨西哥所達成的新版北美自貿協定；庫許納堅稱自己仍有辦法能直接跟墨西哥合作，解決移民危機。而在橢圓形辦公室，美國貿易代表萊特海澤（Robert Lighthizer）也在遊說，想擋下對墨西哥加徵關稅。他也擔心美國橫加對重要貿易夥伴墨西哥加徵關稅，將顛覆本就脆弱的美加墨貿易協定；目前這份協定必買清單省荷包尚待國會審查。只不過庫許納、萊特海澤等人的反對根本動搖不了川普，尷尬的是庫許納反而還被叫去通知墨國官員，美國將加徵關稅一事。● 出口導向的國家全倒楣國際貨幣基金（IMF）首席經濟學家戈匹納斯（Gita Gopinath）5月與他人共同執筆的一篇IMF部落格貼文指出，美中兩國的消費者無疑是貿易緊張下的輸家；美國國家經濟研究局（NBER）一篇工作報告指出，關稅將直接反映在進口貨品的國內價格上。馬來亞銀行金英控股公司（Maybank Kim E超人氣產品限定折扣價ngHoldings Ltd.）資深經濟學家蔡學敏（Chua Hak Bin）表示，貿易戰會帶給大部分國家顯著的貿易破壞，「許多國家，特別是包括新加坡在內一些較開放的出口導向市場，會有滑向衰退的風險。」
屁孩舔冷凍庫…舌頭慘遭黏住 1500萬網友全笑翻！
玩過頭差點發生悲劇！近日網路上瘋傳一段影片，一名男子將頭伸進冷凍庫內，調皮地伸出舌頭往結霜處輕舔，不料馬上被黏住當場動彈不得，讓他嚇得崩潰大喊呼救。許多網友看到這一幕後，都忍不住笑翻，影片短短幾天就已累積將近1500萬人次觀看、26萬次分享，掀起熱烈討論。
▼（圖／翻攝自臉書／Redent Schembri）
影片一出，隨即引來大批網友熱烈回應，「真的太蠢了」、「再舔啊！小心舌頭掉了」、「太可憐了吧 」、「看起來好痛，下次應該不敢亂舔了吧？」、「活該！這種人就是要學一次乖」，同時也不忘標註親朋好友一同觀看。短短不到一分鐘的影片，成功帶給許多人歡笑。
其實，國外也曾發生過多起孩童因好奇心作祟，調皮伸出舌頭，去舔已經結冰的旗桿，沒想到舌頭卻被冰牢牢黏住，費勁全身的力量卻還是扯不掉，如果沒有專業人員的協助，硬扯舌頭的話，會導致嚴重大失血，只能靠澆溫水才脫離險境。
（封面圖／翻攝自臉書／Hiking）
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