【好書推薦】Cafe Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術：咖啡之神田口護，淬鍊40年的手沖堅持！~必看好書
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隨著科技的日新月異，對於煮咖啡的用具，你可以有相當多的選擇。甚至，只要擁有一台咖啡機，就可以輕鬆煮出好喝的咖啡。
然而，對於以成為咖啡專家為目標的人，或是喜歡享受自行沖煮咖啡樂趣的人而言，手沖咖啡仍有其獨特的魅力與存在價值。
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咖啡豆的種類?烘焙度、咖啡粉粗細、濾紙與濾杯、手沖壺的水溫?水柱粗細、悶蒸時間的拿捏，這些微小的細節，都會對咖啡的風味產生細膩的影響。
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搶先看在日本被喻為咖啡之神的本書作者?田口護，以推廣咖啡為畢生志業。為了讓更多喜愛手沖咖啡的朋友習得「濾紙式手沖咖啡」的萃取技術，將其自身經營咖啡店四十年來的經營理念與手沖咖啡萃取技術，透過淺顯易懂的圖文對照解說，將他對於手沖咖啡的美味堅持，毫無保留地傳授並凝縮成冊。?? ?
衷心希望能藉由手沖咖啡萃取技術的傳承，讓更多人得以品嚐到手沖咖啡的美味與樂趣。
本書特色
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→如何「銷售咖啡」？開店四十年仍屹立不搖的咖啡店經營理念分享。
→職人技術傳承，在歲月和經驗中淬鍊而成的手沖咖啡技術教學。
→「濃咖啡、淡咖啡、點滴法」，手沖咖啡應用萃取法特別收錄。
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商品訊息簡述:
作者： 田口護
新功能介紹- 譯者： 郭欣惠
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
響應世界環保、海洋日 雲縣府推六月環保月 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網
每年6團購人氣產品產品月5日、8日是分別是世界環境日和世界海洋日，是國際上重要的環保慶典，雲林縣府以「清淨空氣」、「減廢新生活」及「無塑海洋」三個環境議題，今天在四湖鄉箔子寮漁市場舉辦環保月，盼帶動民眾做好廢棄物源頭減量、愛護環境。今天活動由副縣長謝淑亞、副議長蘇俊豪、四湖鄉長蘇國瓏、環保局長張喬維、政風處長陳昭孔，與各鄉鎮市首長、代表完成雲林縣宣言拼圖，宣示愛護環境從你我做起，並教導民眾限時商品購買優惠有效利用資源回收。. } }); } 現場讓民眾認識如何廢物重生、廚餘減量及再利用、綠色能源等知識，並結合沿海4鄉鎮麥寮鄉中興村、台西鄉光華村、四湖鄉林厝村及口湖鄉埔南村志工進行環境清掃，透過實過年送禮推薦團購人氣商品際參與讓大家體認愛護地球。謝淑亞表示，透過各種活動的參與，讓民眾能從中得到啟發，達到寓教於樂的效果，共同為周遭的環境盡一份心，讓下一代可以享受、感受這一片土地上諸多的美好事物。雲林縣府今天在四湖鄉箔子寮漁市場舉辦環保月。圖／縣府提供 分享 faceboo網友開箱介紹僅此一檔k
非凡12／岸本隆一絕命三分箭 琉球帝王戰勝龍獅獲得冠軍
非凡12國際邀請賽今(23)日進行冠軍戰，琉球黃金帝王在陣中主力後衛岸本隆一彈無虛發、三分球9投6中，全場狂砍21分的神勇表現下，最終以85:76戰勝廣州龍獅，取得首屆賽會的冠軍，岸本隆一賽後也獲選為大會MVP。
首節開打後龍獅的進攻端就一直打得很不順暢，勉強的出手也讓對手得到很多反快攻的機會，該節結束以13:21落後。
次節琉球靠著並里成和岸本隆一刁鑽的進攻，一度將分數擴大到雙位數，不過龍獅小洋將Kyle Fogg跳了出來，個人多次切入取分得手，幫助球隊在上半場結束時，追到36:41。
易籃再戰後，衡藝豐三分命中，讓龍獅追到只落後2分，鞠明欣再完成3分打，讓球隊以46:44反超比分。不過琉球在該節後段利用對手犯規過多的情形，靠著罰球再次要回領先，3節打完仍然以60:58握有優勢。
第4節開打後並里成兩度切入妙傳給Ira Brown扣籃，之後龍獅發生失誤，Brown在前場接獲傳球灌籃得手，琉球打出一波10:2的攻勢，將領先拉開到10分。
不過Fogg再次神勇打進兩顆高難度進球，讓龍獅保有一線生機，不過琉球靠著岸本隆一兩顆致命的外線，澆熄了對手的反撲氣焰，琉球終場以85:76取得勝利，也贏得本屆賽會的冠軍。
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