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下面附上一則新聞讓大家了解時事
大潮州「水銀行」引水 美景限時限量 | 台灣百寶鄉 | 地方 | 聯合新聞網
屏東縣大潮州人工湖最近引水後，在大山之下展現出大湖美景，但其實這裡是地下水補注湖，湖水會不斷滲入地下。 圖／讀者提供 分享 facebook 屏東縣大潮州人工湖最近引水後，在大山之下展現的大湖美景，但其實這裡是地下水補注湖，湖水會限時下殺不斷滲入地下。圖／讀者提供 分享 facebook 有「水銀行」之稱的屏縣大潮州人工湖，最近進行今年第一次引水，在185線開展大湖美景，吸引不少民眾探詢，縣府表示，大潮州人工湖是地下水補注區，目前還不具觀光休憩功能，眼前湖光山色是「限時限量」，未來還有第二期計畫要進行，現階段不宜對外開放。大潮州人工湖屬地下水補注湖，折扣情報撿便宜購物只有在豐水期才會引水入湖，日前才剛剛打開引水閘門，引水注入第一湖區及第二湖區，在群山環繞之下，大湖限定折扣價好物分享美景確實很吸引人，不過這裡是地下水補注區，湖水會不斷滲入地下，例如完工後首引水的第二湖區，在注水一天後，就幾乎完全進入地下，美景不長久。. } }); } 屏東縣政府水利處長江國豐表示，目前只能從丹林吊橋或附近大橋上遠距離欣賞，湖區還不適合開放，若團體想要參觀，可接洽縣府水利處，由專人帶領解說。根據縣府規畫，大潮州人工湖全區面積廣達300公頃，現僅完成第一期50公頃，第二期計畫尚待中央核定。為解決沿海地層下陷問題，屏東縣政CP值超高CP值超高府在林邊溪上游，選擇地質適合的地點開闢大潮州人工湖，做為地下水補注區，第一期工程歷經5年餘，去年6月全部完工，初運轉就已監測到地下水位上升，展「水銀行」效益。
健康秋烤 雞腿、香腸先煮再烤
中國時報【鄭郁蓁╱台北報導】
中秋烤肉已成為全民運動，但營養師指出，食物中的蛋白質、脂肪、碳水化合物在高溫100℃以上長時間燒烤會產生致癌物質，建議難熟的肉品最好先煮熟再烤，以免邊吃邊「中毒」。
台安醫院體重管理中心組長、營養師劉怡里表示，蛋白質在高溫燒烤下不僅易烤焦，肉品的油脂一旦滴落至高溫的木炭，會產生白色油煙，油煙再燻回肉品，此時就會形成多環芳香化合物，吃下易致癌。
劉怡里建議，較厚的的肉片或雞腿、香腸等不易熟的肉品，可以先煮熟再烤，減少高溫燒烤時間，並盡量少吃雞翅、雞屁股等油脂高的肉品，減少油脂滴至木炭上。
不過畢竟一年一次烤肉，想要盡興又兼顧健康，劉怡里也提出「解毒」吃法，就是多吃蔬果，包括香菇、金珍菇、花椰菜、芭樂、小番茄等，搭配肉品吃，就能利用蔬菜中的膳食纖維將毒素帶走，減低致癌風險。
蔥、薑、蒜更是解毒的好幫手，「一口肉，一口辛香料」可化解加工類肉品中的硝酸鹽；另外用維生素C高的水果取代汽水等含糖飲料，則可幫助消化。
台北醫學大學附設醫院營養室膳食供應組組長林郁茹也建議，烤肉時多選低脂或中脂動物性食品，包含去皮雞肉、豬里肌肉、蝦、蛤蠣、花枝或鯛魚片，減少食用香腸、火腿、熱狗、培根等含亞硝酸鹽加工品，並搭配蔬菜如蛤蠣絲瓜、奶油金針菇等，或用洗淨後的萵苣包裹肉類、增加攝取纖維，可以增加飽足感、促進腸道蠕動，避免大魚大肉吃太多。
吃月餅時，林郁茹建議可搭配無糖的茶或咖啡，將糖量吸收減少一半到三分之一，不要再配飲料，避免熱量爆表。
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