【開箱炫耀文】起司的科學：起司為何可以變化自如？了解起司的發酵熟成與美味的祕密~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 世界上最變化萬千的食物
評價
乳類，是自然界為了動物幼體，少數以供給營養為目的而合成的「天然食品」。
在酵素和菌的作用下，經發酵熟後會成為各式各樣的起司，其對健康的益處不言而喻。
起司可能是世界上最變化無窮的食物了。不但能成塊、能延展、能融化、能削成粉狀，搶先看而且依製作方式的差異，起司的型態、味道也會有所不同。包括有許多孔洞的埃文達起司、令人食指大動的橘色切達起司，因體型大而被稱為「起司之王」的帕馬森起司等等。
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是什麼樣的作用，讓起司產生各種不同的迷人滋味?
而這樣集人類智慧於一身的食品，又是透過什麼方法，在漫長的歷史中被美味地保存下來、並發揚光大?
帶你一窺起司奧妙的誕生過程，以及發酵熟成的美味祕密。
▲起司是從何誕生?
▲奶類如何發酵熟成為起司?
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▲不同的起司種類間的味道、型特價商品態有何差異?
▲不同氣候、地區的精選優惠起司製法有何不同?
▲起司對於健康有何種益處?
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★完整介紹大大小小的起司知識，從起司的誕生、歷史，到起司的種類、製作原理，甚至健康的益處等毫無遺漏。起司愛好者的必收藏讀物！
★書中亦詳細的解說市面上讀物較少提到的發酵熟成原理，讓你一窺起司誕生的奧妙！
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★此外，針對熱愛起司的人們，書中亦整理出了挑選起司時的參考指標和注意事項，以及後續的保存和葡萄酒的搭配。幫助你從千百種起司中，挑選出自己最喜歡的！
人氣產品排行榜★起司對於健康的益處，不說你可能不知道。起司不但能預防精選骨質疏鬆，還能抑制血壓上升、預防蛀牙，甚至對於預防認知症也有良好的效果，一起看看起司如何增進我們健康！
商品訊息簡述:
作者： 齋藤忠夫
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/12
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／隊史首場冠軍賽就贏球 暴龍成史上第四隊 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
暴龍突破重圍，贏得總冠軍賽首戰勝利，中為雷納德。 美聯社 分享 facebook CP值爆表特價商品 多倫多暴龍今天在冠軍賽首戰團隊火力全開，不僅一哥雷納德（介紹搶購Kawhi Leonard）維持水準繳出23分8籃板5助攻，球隊前鋒席亞康（Pascal Siakam）更是用17投14中的高效率表現進帳32分，幫助暴龍成為NBA與ABA整併以來，史上第四支在隊史首場冠軍賽就拿下勝利的球隊，. } });省錢妙招特惠活動 } 雖然進攻端表現亮眼，但賽後席亞康仍將贏球功勞歸給成功的團隊防守，他強調球隊整場比賽都不斷利用身體碰撞來阻止勇士進攻，且全隊上場球員都能在防守端有所貢獻，「毫無疑問勇士是個可敬的對手，雖然拿下第一場比賽勝利很令人開心，但下一場比賽他們肯定會有所反擊，我們必須做好面對更強大勇士的準備。」而在東區冠軍賽手感盡失的格林（Danny Green），今天特價商品評價則是擺脫低迷手感投進三顆三分球進帳11分，他說：「我們都知道對手會包夾雷納德，但我們不會讓對手得逞，所以雷納德在場上找到了我，他今天不僅助攻還抓了不少籃板，甚至站上罰球線，當他面對嚴密防守時，我們其他人都站了出來，我們的年輕球員證明了自己。」
家暴法上路20年 花蓮辦親子運動會宣誓反暴
家庭暴力防治法今年是頒布施行第20年。花蓮縣政府為了讓家暴防治宣導更落實在小家庭，特別委託勵馨基金會花蓮分事務所舉辦一項「暴力saygoodbye世界更有愛」的親子運動會，近70個家庭參加，不但在充滿親子歡樂氣氛中參與，更藉由11個闖關單位的關卡，讓民眾瞭解什麼是暴力、如何防治家暴（梁國榮報導）
包括立委徐榛蔚、蕭美琴服務處執行長張美慧、社會處副處長陳加富等人，都一起舉牌向家暴說「不」。徐榛蔚說，防止暴力是一個現在不做、未來一定會後悔的工作，在目前少子化的狀況下，她鼓勵年輕父母一定要帶著孩子走出來，讓孩子有接觸人群、團體活動的機會。張美慧執行長則指出，從個人到社區必須形成一個綿密的保護網，保護孩子和婦女不受暴力傷害。
花蓮勵馨基金會主任朱慶萍表示，這次透過親子運動會的方式，讓年輕的父母親帶孩子一起參加，讓他們在寓教於樂的氛圍當中，遠離家暴。
會中還舉行紫絲帶反暴力宣誓，誓言拒絕任何暴力。
這次活動，主辦單位還邀請了水晶老師所安排的寶寶爬行比賽，以及多項親子運動會活動，孩子們玩得不亦樂乎，家長在陪伴的過程中，更能感受親子互動及親職教育的重要，更能遠離家暴。
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