【非逛不可】咖啡字典A - Z：冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字~暢銷書籍
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商品訊息描述: 好康暢銷商品2019熱銷產品站在專業第一線的冠軍咖啡師熱銷商品
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超值推薦【品種】品質備受肯定的「SL品種」，一開始居然是因為遵從英國皇室的命令才會栽培的……
【風味】肯亞豆常見的活潑水果調性與複雜酸值是怎麼來的，同一支衣索比亞豆為什麼每次買來風味都大不相同……
熱門產品>產品【瑕疵】馬鈴薯瑕疵、奎克豆……咖啡的「瑕疵」從何而來，又該如何發現……
【烘焙】何謂「發展不足」與「發展過度」，為什麼掌握「發展時間」很重要……
【科學】什麼是「沖煮比例50%」，會如何影響風味走向……
【認證】最具公信力的「杯測師認證」如何取得，又有哪些測試項目……
【制度】原來「公平交易」對精品咖啡界和第三波咖啡館來說，其實意義不大……
【交易】精品咖啡的價格多半可以高於咖啡期貨價格的原因是什麼……
【創新】從「糖度值」到「二氧化碳浸漬法」，莊園如何利用新技術提升咖啡品質……
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【比賽】過去人們戲稱為「窮人咖啡」的咖啡果皮茶，如今竟成為世界盃咖啡大師賽中的背後功臣……
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超值推吳則霖／世界盃咖啡大師賽冠軍?Simple Kaffa創辦人
張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
梁中偉／《烘焙家》創辦人
許吉東／咖啡大叔
盧嘉琦／國際咖啡評審?Simple Kaffa共同創辦人
「隨手一翻就能學到咖啡知識。」張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
「Maxwell 的寫作令人驚奇，他寫的一條條名詞，巧妙透徹的分析了司空見慣卻又很難說清楚的咖啡議題。
《咖啡字典A－Z》是一本寫得很好的書，喝杯咖啡的時間就可以領會幾個重要的咖啡門道，馬上買來看看吧！」梁中偉／《烘焙家》創辦人
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商品訊息簡述:
作者： 麥斯威爾．科隆納－戴許伍德
新功能介紹- 原文作者： MAXWELL COLONNA-DASHWOOD
- 譯者： 盧嘉琦
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/16
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
野村談持股策略 三星優於台積電 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
三星。法新社 分享 facebook 台股昨（30）日反彈，但華為風暴未平，日前調降大立光評等的野村證券，出具華為風波下的最新四組投資建議，持續不看好大立光，在台韓頂尖科技股中，更看好三星優於台積電，建議投資人優先累積三星持股。野村先前對股王大立光開降評第一槍，隨後花旗、德意志證券也出報告砍價股王，目標價降到3,580元、4,700元，花旗並同步降評級至「中立」。野村團隊昨天再發出四組華為風暴下的策略建議，包括看好三星優於台積電，穩懋優於聯詠，日月光/大陸封測廠（OSATs）優於頎邦，及中國聞泰科技優於小米、小米優於大立光。. } }); } 在三星和台積電建議中，野村主要看好三星將搶下華為市占，記憶體業務雖有走弱疑慮，但台積電也有同樣的風險，加上台積電有近一成的收入來自華為貢獻，因此更看好三星股價跑贏。穩懋限定折扣價好物分享同樣和華為有關，不過野村看好華為提高自製率，海思PA晶圓100%由穩懋提供，反而嘉惠穩懋。估計下半年穩懋來自華為的收入有望從5%，提高一倍到推薦實用居家用品10%，也看好穩暢銷產品限時下殺懋受惠2020年起飛的5G、3D感測大趨勢。相較下，聯詠的華為比重達15%至20%，負面影響程度大於正面。日月光和頎邦都是封測廠，野村亦基於大陸半導體自製受惠度、及日月光併購矽品效益和較低的評價，優先建議買進日月光。而頎邦實用商品介紹估計華為曝險有15%-20%，假設禁令衝擊提高，頎邦還可能因為華為COF需求銳減，面臨跌價挑戰。
能源治理大比拚：新北第一 台北台中六都最慘
2018年09月12日 上稿編輯： 陳文姿 環境資訊中心記者 陳文姿報導
民間團體組成的能源轉型推動聯盟今（12日）公布2017-2018年縣市能源政策評比結果，新北市以城市節電文化、整合商家參與及政策整合蟬聯第一名，非六都的屏東保持第二，但台北慘跌至第八名，台中則列六都最末位。桃園市與嘉義市則獲得最佳進步獎。
能源轉型推動聯盟表示，能源政策需要傳承延續，年底縣市長選舉在即，各候選人卻沒有能源政見，民間會對此持續監督。
新北蟬聯榜首 桃園、嘉義進步多 台北台中被超越
2015年經濟部開啟「自己的電自己省」智慧節能計畫，首度將能源治理下放地方。樂見此項轉型，綠色公民行動聯盟、地球公民基金會、再生能源推動聯盟、媽媽監督核電聯盟、主婦聯盟環境保護基金會等十幾個民間團民間團體共組能源轉型推動聯盟，監督地方能源政策。繼2016年後推出縣市「節電」評比後，這次的評比是針對本島19縣市，並新增「綠能」評比。
2018年評比出爐：一到四名為新北市、屏東縣、台南市、桃園市，名列A段班。第五到八名為高雄市、雲林縣、嘉義市、台北市，列入B段班。最佳進步獎則為桃園市、嘉義市。
新北雖然沒有很好的太陽能與風能條件，仍以強大節電文化、服務業商家響應，能源資訊應用平台等政策蟬聯榜首。屏東以非六都搶上第二名，能源轉型推動聯盟表示，除了積極布局綠能外，屏東今年在農業節電、大型養豬戶沼氣發電等持續改進，並整合減化綠能申請流程，值得肯定。
之前因埤塘重電爭議而備受矚目的桃園市，這次從B段班躍進A段班。能源轉型推動聯盟表示，桃園將綠能辦公室平台拉到市府層級，而且統一規劃埤塘，避免投機炒作，加上需量反應計畫減少尖峰用電，進步很多。嘉義市則以節能、綠能與儲能的整合性策略與「千屋計畫」，展現強烈企圖心，快速上升到B段班。
相較之下，台中、台北表現不佳。媽媽監督核電廠聯盟秘書長楊順美表示，不是做不好，而是別的縣市進步更多。台中作法依循章程，缺乏規畫；台北則缺乏民眾參與，局處整合較差。
主婦聯盟基金會台中分會會長張明純補充，台中雖然也有低碳自治條例，並規定用電大戶應有10%的綠電，但執行成果並不是很好。
政策要延續 不是綠能裝愈多愈高分
再生能源推動聯盟理事長高茹萍表示，經過兩、三年的努力，許多縣市的綠能政策都有很好的進步。可惜年底九合一選舉在即，候選人卻沒有提出能源政見，她呼籲打算接棒的候選人拿出企圖心。
能源轉型推動聯盟表示，各縣市裝設綠能的條件不同，客觀環境如人口成長也不同，評比主要是自己跟自己比。除了人均用電量等數據比較，也包括能源專責單位、推動整合層級、能源自治條例、民間參與平台等項目。不是綠能裝最多、最大就最好。
地球公民基金會主任蔡卉荀也提醒，近年部分地區因綠能裝設衍生出農地、魚塭土地炒作，反而引起社會反感。縣市政府應該出面解決，把社區參與跟同意納入綠能發展中。
綠色公民行動聯盟副秘書長洪申翰表示，從這兩三年的經驗中看出，成立地方專責單位的縣市在累積經驗與人才後，有很明顯的進步。各縣市的能源條件差異很大，中央的補助規定不宜限制太多。
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