【2019熱門產品】家用咖啡器具簡史、沖煮、保養指南~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
手沖濾杯的種類怎麼分、怎麼保養？
如何自製冰釀咖啡器具？法蘭絨如何保養避免異味？
好康*越南滴滴壺、土耳其壺…異國風咖啡沖煮法總整理
*愛樂壓發明人 ╳ 日本手沖大師專訪
*從磨豆刻度、器材評鑑、萃取原理到推薦配方，
像一流咖啡師般在家喝咖啡！
熱銷
【本書精彩內容】
一流的咖啡師，在家怎麼沖咖啡？
在咖啡世界中，器具的重要性僅次於咖啡豆。
2019流行商品何謂美味的咖啡？以技術性來說，就是挑選自己所喜愛口味的咖啡豆，再依其特性選擇合適的器具，即使是同樣的咖啡豆，也會依所使用器具不同而散發出各異風味。最簡單的手沖咖啡，依隨著咖啡豆產地、品種、烘焙程度、沖煮器具與萃取手法不同，而出現千變萬化的口感。但只要熟悉不同器材的使用秘訣，即使不是職業咖啡師，任何人都能萃取出美味的咖啡。
新書排行榜不論你只是每天以一杯咖啡道早安的輕度咖啡迷，或是正打算開一間以手沖單品咖啡為賣點的咖啡職人，本書介紹了11種全世界最流行、咖啡迷公認最愛用的咖啡器具，內容不僅包括器具的歷史、有趣的小故事、使用方法、購買與保管，還涵蓋了器具發明者、專家訪談、實際使用評價等，讓讀者也能自行學習萃取出專業級的咖啡。
2019熱銷產品
本書特色
囊括歷史、設計、技法、保養、零件、配方，
既是居家手沖咖啡的經典指南，更適合著迷於蒐羅各國器材的進階職人！
＊型能皆美：ROK手壓義式咖啡機、ESPRO PRESS雙層法式濾壓壺、CHEMEX手沖濾壺、愛樂壓??
僅此一檔＊經典必學：手沖濾杯各品牌速覽、法蘭絨濾布、虹吸壺、Cold Brew冰釀冷淬法??
＊異國風味：土耳其IBRIK銅壺、點滴式冰滴咖啡、越南滴滴壺、摩卡壺??
最便宜從新手入門到職人挑戰──
?針對不同的手沖濾器該選擇何種注水法？
?如何避免摩卡壺爆開或煮焦？
?ESPRO PRESS為何能讓法式濾壓壺再次鹹魚翻生？
?嫌CHEMEX口感太乾淨？請使用不鏽鋼圓錐形濾器吧！
?法蘭絨濾布該如何保存？該冷凍還是冷藏？
?冰滴咖啡如何解決洪水問題？熟成期該怎麼抓？
?虹吸壺濾布老是有味道？試試專屬濾紙口感更乾淨選購指南
?ROK用單一產區淺焙豆做咖啡歐蕾，水果炸彈大爆發！
?當地風味如何在家呈現？越南滴滴壺、土耳其壺使用訣竅一點通！
?玩具飛盤公司竟然辦起全球咖啡大賽？
省錢妙招
專訪：愛樂壓發明者 亞倫?阿德洛
日本精品咖啡協會（SCAJ）認證咖啡師 倉永純一
日本精品咖啡協會（SCAJ）認證咖啡師 岡安和樹發燒好康
世界虹吸壺沖煮大賽亞軍 中山吉伸
專業推薦
《新版咖啡學》作者 韓懷宗
《尋豆師》作者 許寶霖
Fika fika咖啡創辦人／北歐烘焙大賽冠軍 ? 陳志煌
GABEE. 創辦人 ?林東源
?台灣咖啡研究室創辦人 林哲豪
「空少的咖啡之旅」粉絲頁 ? ?咖啡空少
「vvcafe精品咖啡資訊」粉絲頁 ? ?學長
商品訊息簡述:
作者： 朴成圭, Samuel Lee
新功能介紹- 譯者： 游芯歆
- 出版社：寫樂文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/19
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸發表貿易戰立場白皮書 學者：盼拉出對話空間 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
中國今天發表「關於中美經貿磋商的中方立場」白皮書，指出中美經貿磋商嚴重受挫，責任完全在美國政府，中國「必要時不得不打」。 本報系資料照 分享 facebook 春節送禮推薦送禮推薦 中國發布「關於網路人氣產品top10人氣產品中美經貿磋商的中方立場」白皮書，學者認為主要透露兩大訊息，一方面向外界說明，對美國啟動報復措施是合情合理，另一方面期待在月底的G20峰會前拉出彌月送禮推薦熱門產品對話空間。中國今天發表「關於中美經貿磋商的中方立場」白皮書，指出中美網購人氣商品送禮酒推薦經貿磋商嚴重受挫，責任完全在美國政府，中國「必要時不得不打」。並強調雙方達成的協議應是平等互利的；對於重大原則問題，中國決不退讓。. } }); } 對此，元大寶華綜經院策略分析師顏承暉表示，中國此刻發布這份白皮書，透露兩個訊息。6月1日是中國啟動對美國加徵關稅行為的報復，也就是中國開始對美國600億美元銷中商品加徵關稅的時點，這時發布白皮書，是要向全世界說明，中美貿易紛爭起源於美國，中國是不得不打。另一個目的，是為了幫中國與美國，在月底於日本召開的G20峰會拉出對話空間。顏承暉說，G20峰會上，中國國家主席習近平與美國總統川普有機會再次見面，但在雙方首腦會面前，G20會先召開部長級會議。此時中國發布白皮書，為的是清楚表明中方立場。顏承暉表示，美中貿易磋商這麼久，第11輪貿易談判仍破局，雙方已有點失去互信基礎。因此中國透過這份白皮書，讓世界各國都能清楚接收中國立場，順便試探美國底線，有「定錨」的效果。雖然不用期待川普與習近平在G20達成共識，但若能拉出對話空間，或許有助於後續談判。台經院景氣預測中心主任孫明德則認為，從這份白皮書內容來看，中國其實並沒有讓步的意思，有意與美國打「延長賽」，反而是川普已經數次因美股大跌而軟化態度。不過，相較川普頻繁透過推特發言，中國官方對外發表意見的頻率相對低，這次發布白皮書，算是中國一次清楚的表態。
寶寶睡了沒？奶爸出妙招釣出「小萌手」 上萬網友融化了
將寶寶背在背後時，要如何知道寶寶睡了呢？有一名超級奶爸想出一個妙招，只要一個簡單的動作，就能讓身後的寶寶「露出真面目」，這招不僅厲害，還相當可愛，讓網友看完被征服，直呼超可愛：「嘴角不自覺上揚了」！
一名奶爸3日在臉書社團《爆廢公社》分享：「一打一時，要如何知道你背上的寶寶睡了沒？」並附上一段影片，只見他手裡拿著一塊餅乾，往後晃了晃，一隻超萌小手突然出現，一把抓住餅乾，身後的寶寶抓著餅乾專注地看著，看到爸爸錄影才回頭瞄了一眼，超可愛畫面瞬間融化網友。
▼（圖／網友B-Lin Tsai授權提供）
大批網友看完影片覺得超療癒，紛紛留言：「看到小手手伸出來時，笑死」、「好可愛哦」、「阿捏母湯！搞不好都要睡了！！哈哈哈哈」、「今天我第一次笑了」、「爸爸笑了，害我也跟著笑」、「吃貨寶寶」、「其實本來在睡了，聞到餅乾香秒醒」、「手伸出來的時候我也嘴角上揚了」、「這招對吃貨行不通啦，明明睡了，但食物靠近還是會本能伸手」、「手伸出來剎那間有看鬼片的港覺（感覺）」。也有其他網友分享方法，「我都去照鏡子或是看玻璃上的反光」、「女兒都會緊緊掐住我的脖子！鬆手就是睡了」、「我是前揹派的」。
（封面圖／網友B-Lin Tsai授權提供）
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